Suruhanjaya Kesihatan Nasional China memerlukan pengukuhan pengurusan pengesanan makanan rantai sejuk pada November 2020.
Pada 27 November 2020, Suruhanjaya Kesihatan Nasional mengeluarkan Surat Pekeliling Peningkatan Pengesanan Kesan Makanan Rantai Sejuk (“Surat Pekeliling”, 关于 进一步 做好 冷链 食品 追溯 管理 工作 的 通知), mewujudkan dan meningkatkan sistem pengurusan kebolehkesanan untuk makanan berantai sejuk, termasuk platform yang ditubuhkan oleh Negara, wilayah dan perusahaan. Ia akan memberi tumpuan kepada ternakan, daging unggas dan produk akuatik, mencapai maklumat yang dapat dikesan dari keseluruhan rantai makanan rantai sejuk utama, meningkatkan langkah-langkah pemeriksaan dan pencegahan masalah terhadap individu dan barang, dan mewujudkan mekanisme tindak balas yang cepat dan tepat untuk produk yang rosak .
Terutama, Pekeliling memerlukan pengukuhan pengurusan maklumat. Semua kawasan harus menekankan pada pemeriksaan lejar masuk dan keluar dan permintaan untuk sijil dan invois oleh pengeluar dan pengendali makanan rantai sejuk utama, dan membimbing pengeluar dan pengendali yang berkenaan untuk mengisi dan merekod data dan maklumat dengan tepat dan melaporkan masalah dengan tepat pada masanya dijumpai. Semua adat istiadat tempatan harus berkongsi maklumat yang relevan mengenai import dan eksport makanan berantai sejuk dengan pihak berkuasa pasaran untuk mencapai perkongsian dan pengesahan maklumat.
Penyumbang: Yanru Chen 陈彦茹
